日頃より「雄勝牛乳」のご愛飲、まことにありがとうございます。

７月８月と暑い日々がつづきますが、お客様から「牛乳が固まっちゃった!!」とか「変色した!!」などのお問合わせがございます。

これは「低温殺菌」ならではの、牛乳中のミネラル・有益菌などを生かすため、すべてを殺菌するわけではありません。

このため、有害菌は完全に死滅しておりますが、耐熱性菌（乳酸菌など無害なもの）など、その一部が残存していることがあります。

夏場などの高温時、冷蔵庫内の温度の上昇がある時には、これらの耐熱性菌が増え、その作用により凝固・変質などのトラブルが発生することがあります。

●購入後、早めに飲んでいただく事をお勧めいたします。

●常温保管は避けてください。

●冷蔵庫に保管の場合

  目安は１０℃以下ではありますが、ひんぱんにドアの開閉が発生されると

  思われる時は、なるべく冷蔵庫の(庫内温度が上昇されると思われるため)

  奥に保管してください。

　　下記の表は牛乳の日持ちと温度との関係を示したものです。

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